Gravede sild ifølge Marna - Verden ifølge Cl@sen

Marnas gravede sild

Art:
Forret eller let frokostret

Tid:
30 minutter

Til:
4 personer

Ingredienser:

• 4 sild - evt. sildefileter 
  

• 3 spsk. salt
  

• 3 spsk. sukker
  

• 1 bundt dild
  

Forarbejde:
Rens og fjern benene fra sildene.

Fremgangsmåde:
Læg to af sildene på en stor tallerken med skindet nedad.
Fordel sukker/salt blandingen og dild over fiskekødet.
Placer de to øvrige sild ovenpå med skindet opad.
Læg en tallerken ovenpå sildene, så de presses let.
Stil denne sandwich koldt i to døgn - vendes et par gange.

Servering:
Spises på Alle tiders hvedebr\'f8d med dildsennep til.

Bemærkninger:
På grund af risiko for parasitter skal sildene have været dybfrosset.

Indgået i basen i oktober 1999

TOP